Bonjour !

Il est 16h42 ici et je finis tranquillement mon après-midi du vendredi.

Le vendredi matin j'ai TP de fermentation de légumes, c'est coolos, on est une dizaine d'étudiants et on fabrique des produits à base de légumes fermentés : des boissons exotiques ou des produits à base de soja (type tofu).

Ensuite à 14h j'ai rendez-vous avec ma professeur de Fromage (c'est plus simple dit comme ça) qui me suit pour rédiger un petit rapport sur la question suivante : Pourquoi les fromages français type Comté sont ils moins chers ici que les fromages artisanaux Oregoniens ? C'est intéressant. Surtout que cette prof en question a habité plusieurs années en France... à Poligny. Et oui, le monde est petit...

Cette après-midi j'ai pris pas mal de photos du campus et de quelques quartiers de Corvallis. Il faut dire que cette semaine il fait beau ! En temps normal le climat ici est très pluvieux, mais pas très froid. Donc quand il ne pleut pas, c'est agréable !

Avec du soleil, se ballader en vélo dans Corvallis est un vrai plaisir. Voici quelques photos pour vous en faire profiter. Je commence avec des photos du campus...

 

 

Voici l'avenue sur laquelle se trouve le bâtiment des Food Sciences & Technology où je vais en cours. C'est un peu en périphérie du campus. Chaque route ou presque possède sa bande cyclable, c'est très appréciable. C'est qu'il y a beaucoup de vélos ici !

 

 

Voici le bâtiment du département Food Sciences & Technology.  Il est d'une taille raisonnable, et l'intérieur est assez moderne. Le département d'une façon générale n'est pas très grand : tous les étudiants et profs se connaissent plus ou moins. Je commençe à me sentir vraiment à l'aise là-bas, l'ambiance est cool !

 A part mon cours pratique de fermentation de légumes (j'avoue que ça m'attirait pas beaucoup au début) et mon projet concernant le fromage, je prends un cours de production de vin et un cours d'analyse sensorielle des aliments. Les deux sont très bien, dans des styles différents, mais tous intéressants.

L'analyse sensorielle est plus scientifique, avec des statistiques (j'aime bien ça !..) et des tests sensoriels tout le temps (on fait cobayes et experimentateurs). Le cours est assuré par une prof asiatique très dynamique, elle nous met de la musique au début de chaque cours et laisse du café au fond de la salle pour ceux qui auraient du mal à se réveiller.

Le cours de vin est assuré par un prof marrant avec des chemises toujours très colorées. A chaque début de cour il dispose un petit drapeau "Wine it, you will feel better" sur le tableau et demande la parole en sonnant avec un verre de dégustation de vin. En 10 semaines de cours on suit la fabrication express d'une jarre de vin qu'on regarde à chaque cours. D'une manière générale les cours ici sont très démonstratifs. Le prof s'occupe du vin devant nous, il enmène des objets qu'il utilise pour la culture de ses propres vignes. Il a par exemple enmené des gros aigles en plastiques, un serpent gonflable, une boîte qui fait des cris d'oiseaux, pour nous montrer comment faire fuire les oiseaux du vignoble. On rigole bien ! On a même goûté du vin une fois. C'est ce même prof qui assure les TP de fermentation des légumes.

Bref, assez parlé ! Je continue le petit tour du campus :

 

A côté de  mon bâtiment, en direction du centre du campus, on passe devant les bâtiments d'horticulture, et les serres !

 

J'aime bien cet endroit. Les arbres sont très beaux avec leurs baies rouges. Des Américains m'ont dit qu'au printemps à Corvallis on trouve des baies partout... Ca s'annonce être très beau !

 

Quelques centaines de mètres plus loin nous voici au centre du campus, sur la place du Memorial Union. C'est le bâtiment qu'on distingue sur cette photo. Le voici :

 

Et de plus près :

 

Je vous montrerai des photos de l'intérieur plus tard, ça vaut le coup.

Sur la place du Memorial Union, on trouve aussi le Women's Building. Je n'y suis pas encore allée mais j'irai y faire un tour. Des sessions de piscine juste pour les filles y sont organisées (il ya une piscine dans le bâtiment !) par l'association des étudiants internationaux.

 

Voici le Weatherford Hall devant lequel je passe pour aller au centre de sport. Je ne sais pas bien quel programme il abrite.

 

En descendant sur la gauche de ce bâtiment, on arrive vers le terrain de sport.

 

Voici le Dixon Recreation Center, où tous les sports sont disponibles pour les étudiants. Il y a vraiment tout ce qu'on veut, et je peux aller à la piscine autant de fois que je veux. Il y a un jacuzzi à côté de la piscine. Autant dire que j'en profite .

Plus loin on trouve la bibliothèque. La bibliothèque est un bâtiment central du campus. Il y a beaucoup de place pour étudier, ainsi que de nombreux ordinateurs et biensûr des livres. C'est un beau bâtiment moderne. Le voici :

 

 

A proximité, les bâtiments de pharmacie et d'agriculture :

 

 

 

Voilà pour un petit tour rapide du campus.

Cela fait déjà un mois que je suis là !

Je commence seulement à me sentir vraiment à l'aise. Et à partir de là, quel pied!

Je finis là cet article bien assez long en terme de photos !

See you soon !